洗碗機(jī)一般按不同的洗滌形式分類(lèi)，可分為噴嘴洗碗機(jī)、水流洗碗機(jī)、葉輪洗碗機(jī)和超聲波洗碗機(jī)。本文主要介紹超聲波洗碗機(jī)。超聲波清洗餐具時(shí)，聲波在液體中傳播，產(chǎn)生空化現(xiàn)象，空化核在周?chē)查g產(chǎn)生上千個(gè)大氣壓，破壞餐具上的不溶性污物而使他們分散于清洗液中。對(duì)于超聲波洗碗機(jī)，但在生活中使用它的人卻不在少數(shù)。因此，有必要了解它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，以達(dá)到事半功倍的效果。

超聲波洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1.省電、節(jié)水、低噪音
因?yàn)槌暡ㄏ赐霗C(jī)在使用過(guò)程中不需要電機(jī)和水泵，所以在清洗過(guò)程中不需要高壓水和水循環(huán)系統(tǒng)。所有的操作都是通過(guò)水分子的振動(dòng)來(lái)完成的，所以它的噪音非常小，在使用過(guò)程中非常節(jié)能
2.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)。
因?yàn)槌暡ㄏ赐霗C(jī)是利用水分子的振動(dòng)來(lái)清洗的，它不需要傳統(tǒng)洗衣機(jī)的水?dāng)嚢铏C(jī)構(gòu)，也不需要電機(jī)和水泵，所以它的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，故障概率更低，所以它的使用壽命更有保障。
3.清潔度高，沒(méi)有死角
超聲波洗碗機(jī)利用水分子的高頻振動(dòng)來(lái)清潔餐具，因此具有很高的清潔度，沒(méi)有不能清理的死角。特別適用于中式餐具的清洗
4.超聲波洗碗機(jī)無(wú)危害
超聲波是一種震動(dòng)機(jī)械波，大功率的高強(qiáng)度的超聲波持續(xù)直接作用才發(fā)生超聲波生物效應(yīng)，小功率超聲波或者間歇式的作用于人體組織是非常有益的。
超聲波洗碗機(jī)的缺點(diǎn)：
1.與傳統(tǒng)洗碗機(jī)相比，超聲波洗碗機(jī)的清洗效率確實(shí)較高，但在操作上并不理想
2.傳統(tǒng)洗碗機(jī)在操作上更簡(jiǎn)單，更容易理解，而超聲波洗碗機(jī)對(duì)油污的清洗并不理想，因?yàn)樗恍枰砑酉礈靹?，智能自清洗，這導(dǎo)致油污可能無(wú)法清洗，所以在使用中仍存在一些缺陷
3.缺點(diǎn)是不適合少量清洗。另外超聲波清洗后還需要沖洗。